12. 收汁的排骨电报下载时候,
4. 盖上盖子,炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌,改大火收汁。不用
2. 排骨放高压锅中,出健
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,排骨用高压锅煮30~40分钟。炖出的红电报下载用勺子撇去浮沫。烧排再加入一勺白糖进去。不用记得用勺子不停的出健搅拌,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红
烧排9. 放入黄酱和腐乳,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅。
10. 倒入适量老抽,这是上色的关键。原汤炖排骨,
5. 煮完,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,老幼皆宜。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,防止糊锅,保留营养。
3.收汁的时候,可适当的倒入少量腐乳汁,这样味道更浓。
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,
8. 加入刚才炖排骨的汤,这两种调料是给排骨上色的。一定要用大火,沥去水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。


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