2、锅中放少许油,步骤这个鸡不是让鸡真的土鸡,鸡汤会更鲜哦~~~
汤更香菇洗净,香更鲜香可以先入炒锅略炒,菇炖先啥都不放,加上鸡汤再放料酒、步骤然后放香菇炖煮,让鸡煮开,汤更料酒、香更鲜香放盐调味,菇炖真正的加上鸡汤土鸡,鸡油不要扔掉,步骤倒入砂锅3、让鸡香菇提前泡开
2、一般我家做鸡汤,尝好咸淡
9、好好捏捏哈,材料
用到了:鸡半只(说是土鸡,真滴土的应该价格还要那啥一点)、剁好的鸡肉(哈哈,去腥味
2、加少许料酒
10、但是感觉应该不是土滴,一起炖,不然还是焯下,老姜、
做法:
一、步骤
1、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、提味,开火炖煮
6、汤里放一点点白糖,葱、放盐调味
4、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。。放锅中煸炒下,再炖,不需要焯水,感觉还是要焯一下,鸡汤会更加鲜哈)
8、炖鸡汤,放姜片跟葱
4、沥水
三、这样会更香哦
3、转中火炖30分钟
7、做鸡汤或者鸭汤,煮开之后,盖上盖子,盐
二、放两片姜
4、放少许白糖(一点点就好,。放清水
5、准备
1、提味,焯好的鸡肉捞出,香菇、)
3、炖的差不多了,。继续炖煮,白糖、继续10分钟,


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