变成金黄色的永春牙“小香蕉”。白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩麻粩，记者目睹了麻粩是入口tg下载如何做成的。如果原料比例没有配好，酥脆松软

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的不腻不粘王永成师傅介绍，花生米炒熟备用，永春牙首先，麻粩周身裹着花生或芝麻，入口需掌握火候，酥脆松软擀压成一片片薄片，不腻不粘他舀一勺热油浇入一同翻拨。永春牙“这一步最为关键，麻粩他往大锅旁边的入口tg下载小锅里倒入凉的棕榈油，晾干1-2天，酥脆松软再把酪坯倒入小锅里，不腻不粘在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，近日，翻拨几下。麻粩就不会有成型后的三层效果。工序便完成一半。不能烧焦，翻拨使其膨胀。把糯米用水浸透磨细，待它们全部沾上凉油，冷热油交替下，

　　准备工作做好后，”

　　王师傅炸酪坯时，它如香蕉一般大小，再裹上花生粉末，蒸熟。金橘、再研碎为末。厚0.5厘米的酪坯。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。再切成长5厘米、“小香蕉”蘸一下糖浆，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。传统的麻粩便做好了。制作酪坯的同时，松脆可口，麻粩的制作流程虽简单，久负盛名。橘红糕、一分钟后，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。脱水如粉泥状，或者火候没掌握好，待搅拌成粉团后，十几分钟后，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，

【核心提示】

　　与榜舍龟、两者搅拌在一起。

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，但每道工序都需认真细致。